Saumon grillé au miel et baies roses

Ingrédients :

• 4 pavés de saumon
• 3 cas de miel
• 1 caf de baies roses
• 1 jus de citron
• huile d’olive
• sel, poivre

Instructions:

• Dans un bol mélanger miel, citron et baies roses pour constituer la marinade.
• placer le saumon dans un plat et verser la marinade dessus. laisser au frais au moins 30 minutes.
• Préchauffer le grill à feu moyen-élevé
• Disposer le saumon peau vers le bas sur le grill et cuire 6 à 8 mn puis retourner le délicatement et cuire encore 4 à 5 mn.
• Une fois cuit, retirer le saumon du gril et laisser reposer quelques mn, servir avec des légumes grillés ou une bonne salade verte